황금고깃간

2021'    11.    13     성중친구의 인생2막 start up

세월의 흐름을 거역 할 수는 없는 이치로다.  매경 사진부에서 평생을 업으로 삼다 지난해 정년퇴직 후 많은 갈등을 겪던 친구가 성남에다 제2의 똬리를 틀고, "황금고깃간"이라는 고기 전문점을 부부가 오붓하게 운영해 보려 가게를 오픈한지 20여일이 지난 싯점에 기석,재진내외와 들를 수 있었다.  하룻밤을 묵으면서 어젯밤에 쌓인 숙취를 성중이가 베풀어주는 해장국 한그릇에 아침이 상쾌하다. 여태까지의 운영은 주변 지인들의 도움을 필요로 했겠지만은  이제는 서비스와 맛과 품질의 마인드로 고객을 대하고 끌어 들이겠다는 포부로  힘찬 발돋움 하기를 바래본다.

본인의 케리컷쳐를 넣어 이니셜화한 간판이 이채롭고, 음식점내부로 들어서기만해도 침이 꿀꺽 삼켜질 정도의 깔끔한 실내 분위기가 압도한다.

저녁8시 늦은 시간은 아닌데도 시골같은 느낌의 조용한 실내.  이 동네가 자체가 이시간대면 조용하다 한다.

한우특수부위 메뉴중 곁들여 나온 김치와 파김치 맛이 일품이다. 이러니 2인분 정도는 기본으로....ㅋ    고기에 대한 최고의 자부심만큼은 버리지 말고, 꼭 지켜나가길 이집을 와 본 이들이라면 바랄 것이다.

뒤에서 보니 열심히 칼질을 하는 모습이 마치 제법 진짜 백정같다.